苗族奇趣的姑娘酒
冬天是苗族人结婚的季节，将军坳苗寨告耶郁家又嫁姑娘了。安贵是我的同族人，姑妈家嫁女，自然要邀约很多人，我有幸与他一同前往祝贺。苗族人有“娘亲舅大”的说法，这次我是以“舅”的身份参加吃姑娘酒的。
将军坳位于施秉南部，离县城12公里。明万历《黔记》中，即有偏桥卫（现施秉县城）“南15里木叶冲（即石人冲），有石柱，石崛起山上，高数十丈，苗界止此。”说的苗疆汉地分界就于此。向南就是“深苗’区，向北就是汉统地。将军坳就是出入于苗汉之间的关隘，将军坳，是汉名，因明代偏桥千户宋诚征苗战亡于此而得名。将军坳苗族称为“翁艮角”（苗文写作：ongd gid diol），也就是“过此塘即进入汉地”之意。
将军坳地处半塝，公路从山谷下蜿蜒而过，是施秉去台江，走剑河必经之地。我们去的时候，公路边聚集了很多的客人，他们有回门的（回门，是指姑娘去男方家十三日之后，送姑娘回娘家的那些人），也有来吃酒的。现在送姑娘回门不在是走路了，现在的苗族人也时兴小车送了。车子的反光镜也挂了很多的多彩气球，显得喜气洋洋。作为舅舅家，我们的队伍也不少，二十多人，算是对姑妈家这次嫁姑娘的“重视”。苗族吃喜酒，来的客是要吃拦门酒的。有了拦门酒，说明主人家的礼数大，喜事浓。那拦门酒是用水牛角盛的，大的可装一斤，小的至少也得八两。过去吃的是米酒，度数比较低，但那一角下去，你也是二浑二浑了。现在用瓶子酒或玉米酒，度数高冲头大，两三个把持大门小伙子当着客人的面，用大壶向里面灌满，然后递了上来——这是礼节，你必须得接起来，剩下的就是说情了。把持大门的人把酒递交给你之后，他们就是把握两棵绳子了——那绳子系着牛角尖，时不时拉动一下，牛角酒摇摇晃晃的。这边苦苦哀求，那边则苦口婆心相劝，说尽了甜言好语，道尽了酒的来之不易，一钱一两的让，半推半就之中其实只剩下牛角底那最后一点了。没有口才者，干脆让到一半一饮而尽了，咪着嘴，满脸堆笑惺惺而离。而会唱歌的则因为口若悬河，算是奖励，让将进屋。我是那种木讷之人，只要能让到一半——算了，喝了。酒从嘴过喉咙一直热荡到胃肠里。有意咳嗽几声，算是已尽最大的能力了。
将军坳是苗寨，苗家人办酒席多是长桌。过去办酒十分简单，几个菜用大木桶装着，碗筷长桌上从这头往那头一摆，菜由几个人从这头添到那头就行了。各种肉都是白水煮的，只要煮熟，色道不是很好，但那个年代则让人吃得满意。现在因为很多人都出过门，看到了汉族办席，觉得那种办法很“丰盛”，于是也时兴蒸菜、煮菜、炒菜了。肉其实没有增加多少，只是多了青菜、鸡蛋、花生、木耳等等。席间，主人仍然发礼品，那就是姑娘男方家挑来的蛋、糖果、糯米团之类的，这是苗家人的古俗。按汉席来办好不好？当然好。但是也有缺陷，那就是不好对歌。苗族不同于汉族，苗族酒过三巡，菜过五味之后，你得要对酒歌。苗有语言：“酒尽要出声，酒尽不出声，老人骂儿媳，煮酒只出水，完饭没完活……”。所以，这歌是必须要唱的。但十个人一桌的席确实不好对唱，因为这歌得二对二，客在一边，主在一边。就是唱出来的词你也才听得明白。不过，这难不倒我们苗族人，那就是先办正席，等大家吃好了之后，“移船相近邀相见，添酒回灯重开宴”了。长桌摆好，重新添些菜、酒水，杯子、筷子不能少。我们是舅家来客，肯定是在大堂里坐，而回门客和其他的客人则坐旁席。
唱酒歌是必须的，苗族酒歌十二路，大歌十二路，写成文字有十几万行，不借用这种机会来唱还等何时？这其实也就是到发挥作用的时候了。先唱祝福歌，祝福歌十个歌师就有十种唱法，可长可短。祝福歌没有问答，唱完大家共饮一杯，表示主人得富贵，客人也得发财。正歌就不同了，这就看你唱哪一路。接媳妇，嫁姑娘多是唱《开亲歌》，内容包括《生亲》、《开亲》、《神界开亲》、《众多亲》、《逼嫁》、《刻道》、《沉亲》等等。如果你觉得深度不够，那你就唱《逗纽》、《烧纸灭字》、《跟牛》……我是个外行人，哪一路都不会，但跟随别人哼也得哼。这活也是不好干的，你也得哼到主唱耀眼夺目，和你的温文尔雅结合得天衣无缝才行。幸得我们的队伍庞大，借着照相机会，逃之夭夭——躲到“几嘎抢巴”(苗语：jid ghab qangb bat)那里去了。“几嘎抢巴”就是煮姑娘饭的地方。姑娘出嫁男方家要给一部分肉，包括猪肚、糯米、鸭子、猪肉、红蛋、水酒等等。男方家一同回门的人当中，要找两个年轻小伙子，他们负责煮姑娘饭。届时，姑娘要招集她的伙伴——不管大小姑娘，都是要到那里聚餐。除吃饭之外，爱好的出嫁姑娘还得送上一张手巾，和一团糯米团，以表示感谢。同时也表示我们曾经是伙伴，不能忘记共同度过的美好时光。这地方，外家的男人是不允许进的。姑娘得了糯米团后只能拿回家，不能带到姑娘家主房去，至于为什么——我没有读懂。我是外人，去“几嘎抢巴”是允许的。都是些小姑娘，她们和他们同样象游方一样，可以唱情歌，谈恋爱。我以照相的名义进去，姑娘们并不感到意外。年轻人的地方，我一个老者者钻了进去，自然大家不适应——感到害羞。趁着醉意，凭借三寸不烂之舌，几句话，她们居然接受了我，并争着要照相了。
男方的礼数当然还有一个，那就是“嗯巫喽”（苗语：jid wuk lul），凡姑娘家还有祖辈，那还得专门给这老祖宗一只猪腿，外搭一个猪心（猪心要用棕叶子包着，意思是这亲戚越走越宽，请老人放心），表示对老的尊重，这就是“嗯巫喽”。吃“嗯巫喽”的人，都是这家老祖母的老朋友，光顾的老人在吃的的时候，还要送这老祖母钱，钱不多，过去都是一块二角钱，现在也有送十二块的。“嗯巫喽”是苗族母系世族社会的遗风。苗族人认为，母亲才是最伟大的，有了祖母，才有后代，只有敬重祖母，你的后世才能繁衍生息，延续血脉。你也才能发财发富。
转悠了几圈下来，我必须得回到原位了，因为作为舅家，轮到我们启程了。我们走了之后，才轮到回门的客人。更何况世上没有不散的宴席。我们歌酒之后，主人家先是敬烟，后是吃茶。烟是叶子烟——土烟。茶是土茶。烟是《刻道》歌里刻得有的，那是必须的。茶就不好吃了。当把茶吃好之后，你得放上十二元钱，是亲舅，那还得是一百二十元。缘由起至兄妹之间“结怨”。苗族《开亲歌》里说：古老的时候时兴姑舅表婚，姑娘家的姑娘必须要问舅舅家，如果舅家没要之后，才能嫁给别人。姑娘发怒了，她说：父母的田产是你的，父母的家产是你的，你把我嫁到最穷困的家庭，我嫁姑娘你还要问我要聘礼，三百两银子，三百匹马馿，三百头水牛……这一些我都是要你赏还的。如今，你吃我的茶叶，你得给我银子，否则我要用箩筐阚你，用偏担抽你。舅舅家知道过去有错，只好在吃茶的时候，主动的将钱放在杯子里。作为旁系，我吃了茶之后，也只好有意识的放上十二元钱。因为我也怕“箩筐阚，偏担抽“呀。
我们要出门了，给舅舅的礼不差，正房舅舅每人给一条烟，还给我们大家披上垫单。出门之前，还要打花猫。打花猫是苗族的习俗。除了打上一朵太阳花之外，在额头上画上年角。传说古时候，舅舅去姑妈家的路程比较远，路上虎狼当道，虎狼都怕水牛角，只要画上牛角之后，虎狼不敢接近。最早的时候，是起到防御功能。时间长了也便演变成一种习俗。送舅舅出门也还得按老习俗。由对歌者带着酒壶和杯子相送，一路歌声不断，一唱一合，遇到门坎唱门坎，遇到菜园唱菜园，遇到古树唱古树……凡事一问一答，要答得准，要和得对，唱赢了，酒壶杯子全送给你。现代人会唱的不多，我和几个不会唱的，她们干脆也直送了——脸皮厚，人柰我何？
回到家，醉到天亮。醒来时，我才知道，相机镜头不在了。
二0一五年二月十二日于偏桥古镇
作者：贵州省施秉苗学研究会 吴安明（笔名 紫夏）